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‘인천형 학교 급식 조리로봇 운영 시연회’ 개최

시민들의 보약으로... 2024. 11. 4. 20:17

인천시교육청, 인화여자중학교에서 급식 관계자, 시행사 한국로보틱스 참석 조리과정 시연

 

인천광역시교육청은 지난 1일 인화여자중학교에서 인천형 학교 급식 조리 로봇 운영 시연회를 개최했다고 4일 밝혔다.

이날 시연회에는 도성훈 교육감을 비롯해 인천시 교육위원회 이용창 위원장, 임지훈 의원 및 학교장, 학부모, 영양교사, 타시도 교육청 급식관계자, 시행사인 한국로보틱스 대표 등 150여 명이 참석하여 높은 관심을 보였다.

참석자들은 조리 로봇 추진 경과보고를 듣고, 조리 과정을 직접 참관하며 조리 로봇이 만든 음식을 시식하는 시간을 가졌다.

인천시교육청은 교육부 지침에 따라 주 2회 이하로 제공해야 하는 튀김 조리 외에도 국찌개 조리 등 다양한 조리가 가능하도록 로봇을 설계해 활용도를 높였다. 특히 둥근 솥으로 제작돼 폐유 배출과 청소가 쉬워 조리실무사들의 폐질환 및 근골격계 질환 예방에도 도움을 줄 수 있을 것으로 기대된다.

도성훈 교육감은 인천형 조리 로봇 도입으로 더욱 안전하고 효율적인 급식실 환경이 조성될 것이라며 앞으로도 학교 급식의 질 향상과 급식실 근무환경 개선을 위해 지속적으로 노력하겠다.”고 밝혔다. / 정순학 기자