겐트대-식품진흥원, 미래 식품소재 발굴 MOU 체결

한국-벨기에 연구 역량과 식품산업 잇는 협력 모델 구축, K-해조류 식품 등 연구개발 기대

 

겐트대학교 글로벌캠퍼스와 한국식품산업클러스터진흥원(이하 식품진흥원)이 지난 20일 한국과 벨기에의 식품산업 및 기술의 발전과 공동 목표 달성을 위한 업무협약을 체결했다.

이번 협약은 지난 3월 출범한 덴마크 주관 국제 협력 사업 ‘글로벌 혁신 네트워크 프로그램(GINP)’을 계기로 다져 온 양측의 신뢰를 바탕으로 진행됐다. 이를 통해 겐트대학교 글로벌캠퍼스와 식품진흥원이 손을 잡고 식품산업의 신규 자원 개발 및 기술 고도화를 위한 협력 기반을 마련했다.

이날 협약식에는 한태준 총장과 식품진흥원 김덕호 이사장을 비롯해 해양 융복합 연구소인 마린유겐트코리아 박지혜 한국대표도 참석해 적극적인 협력 의사를 밝혔다.

양 기관은 이번 협약을 통해 ▲글로벌 식품산업 분야 공동 연구개발 및 사업기회 발굴 ▲식품 자원의 기능성 원료 소재화·상용화를 위한 지식·정보 교류 ▲식품소재 상용화 및 스케일업을 위한 장비·시설 공동 활용 ▲식품산업 인재 양성을 위한 교육 프로그램·워크숍·세미나 공동 운영 등 분야에서 협력할 계획이다.

이번 협약은 유럽식 교육과 연구 역량을 갖춘 겐트대학교 글로벌캠퍼스와 마린유겐트코리아, 그리고 국내 식품산업을 선도하는 식품진흥원이 글로벌 산학연 협력 모델을 구축했다는 점에서 그 의미가 크다.

한태준 총장은 “대한민국 식품산업의 혁신 성장을 견인하는 식품진흥원과 우리의 생명·바이오 및 해양 연구 역량이 만난다면 지속 가능한 푸드테크 혁신 식품소재를 글로벌 무대에 선보일 수 있을 것”이라며, “K-해조류 가공식품 연구 개발처럼 다양한 분야에서 성과를 창출할 수 있도록 앞으로도 긴밀히 협력할 예정”이라고 밝혔다. / 정순학 기자